– Faaala Viajantes! Subir a serra e sentir o gosto do mar? Sim, é possível! No alto da encantadora Serra da Ibiapaba, mais precisamente no Bragadá Grill, fui surpreendida por um prato que me teleportou direto para o litoral cearense: a tilápia frita servida com batatas, salada fresca e o tradicional arroz com feijão verde, foi uma explosão de sabores regionais que une o melhor da serra e do litoral em uma experiência gastronômica imperdível.
O Bragadá Grill é aquele tipo de lugar onde o ambiente simples e acolhedor realça ainda mais o sabor da comida. A tilápia chega à mesa inteira, bem douradinha por fora e macia por dentro, acompanhada de um visual que já abre o apetite, o prato é caprichado: alface crocante, rodelas de tomate, cebola, limão e batatas fritas bem sequinhas, tudo disposto de forma harmoniosa e convidativa.
Mas o destaque vai além do peixe, o arroz com feijão verde — bem temperadinho e com aquele toque amarelinho de cúrcuma — é o verdadeiro elo entre o sertão e o mar. Um acompanhamento típico que representa a força da culinária nordestina e sua habilidade de contar histórias através do sabor, e para quem cresceu comendo peixe na praia como eu, foi emocionante encontrar essa memória afetiva em um restaurante de serra.
💬 #RôProMundo – O mais interessante é como essa combinação reflete o estilo de vida cearense: simples, acolhedor e cheio de sabor. A tilápia, embora seja um peixe de água doce, é preparada com aquele tempero que remete imediatamente à tradição pesqueira das cidades litorâneas do Ceará, uma verdadeira ponte entre geografias e paladares. Se você estiver rodando pela Ibiapaba, não deixe de colocar o Bragadá Grill no seu roteiro, comer bem faz parte da viagem, e saborear essa tilápia frita é como degustar um pedacinho da cultura cearense, onde o sertão encontra o mar — e a saudade vira sabor.
